Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
A mandioca está na época na Gâmbia o ano todo.
Esta raiz ou tubérculo tem uma textura firme e um sabor suave e terroso. Pode ser assado, cozido ou preparado lentamente em sopas e ensopados.
na Gâmbia durante Setembro
Gâmbia: Hemisfério Norte. Em Setembro, a estação meteorológica é outono.
Cultivo comercial bem estabelecido na Gâmbia.
Na época durante todo o ano na Gâmbia: a mandioca.