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Il cavolo riccio è di stagione in Lettonia da luglio a dicembre. Il picco della stagione è da agosto a novembre.
In novembre, il cavolo riccio è in piena stagione.
Questa verdura a foglia ha un sapore fresco e una consistenza tenera o croccante. Mangiala cruda o cuocila in zuppe, stufati e piatti saltati.
Lettonia: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale consolidata in Lettonia.
Periodi di piena stagione all'anno in Lettonia per il cavolo riccio: uno.