Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison à Sainte-Lucie entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, les ignames sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Sainte-Lucie : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie à Sainte-Lucie.
Périodes de pleine saison par an à Sainte-Lucie pour les ignames : une.