Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison à Haïti entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
à Haïti en Septembre
Haïti : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie à Haïti.
Périodes de pleine saison par an à Haïti pour les ignames : une.