Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison en Gambie entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
en Gambie en Septembre
Gambie : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Gambie.
Périodes de pleine saison par an en Gambie pour les ignames : une.