Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison au Nigeria toute l’année. La pleine saison se situe entre décembre et avril.
En novembre, le curcuma est partiellement de saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Nigeria : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Nigeria, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Nigeria pour le curcuma : une.