Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison à Kiribati toute l’année.
à Kiribati en Septembre
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Kiribati : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Quelques cultures commerciales à Kiribati, régionales ou de niche.
De saison toute l'année à Kiribati : le curcuma.