Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison en Guyane française toute l’année.
En novembre, le curcuma est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Guyane française : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Guyane française.
De saison toute l'année en Guyane française : le curcuma.