Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison en Guinée équatoriale toute l’année.
En novembre, le curcuma est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Guinée équatoriale : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie en Guinée équatoriale.
De saison toute l'année en Guinée équatoriale : le curcuma.