Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison au République démocratique du Congo toute l’année.
En novembre, le curcuma est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
République démocratique du Congo : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au République démocratique du Congo.
De saison toute l'année au République démocratique du Congo : le curcuma.