Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison en République dominicaine toute l’année.
En novembre, le curcuma est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
République dominicaine : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en République dominicaine.
De saison toute l'année en République dominicaine : le curcuma.