Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les patates douces sont de saison en Gambie entre août et décembre. La pleine saison se situe entre septembre et novembre.
En novembre, les patates douces sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Gambie : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Gambie.
Périodes de pleine saison par an en Gambie pour les patates douces : une.