Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les cèpes sont de saison en Autriche entre juillet et novembre. La pleine saison se situe entre août et octobre.
En novembre, les cèpes sont partiellement de saison.
Ce champignon comestible a un goût savoureux et terreux, avec une texture tendre. Faites-le cuire à la poêle ou ajoutez-le aux soupes, au riz et aux nouilles.
Autriche : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Autriche.
Périodes de pleine saison par an en Autriche pour les cèpes : une.