Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gombo est de saison aux Maldives toute l’année. La pleine saison se situe entre juin et septembre et entre décembre et mars.
En novembre, le gombo est partiellement de saison.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Maldives : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie aux Maldives.
Périodes de pleine saison par an aux Maldives pour le gombo : deux.