Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gombo est de saison au Gabon toute l’année. La pleine saison se situe entre juin et septembre et entre décembre et mars.
En novembre, le gombo est partiellement de saison.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Gabon : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au Gabon.
Périodes de pleine saison par an au Gabon pour le gombo : deux.