Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les mangues sont de saison au Brésil entre septembre et juillet. La pleine saison se situe entre avril et juin et entre octobre et janvier.
En novembre, les mangues sont en pleine saison.
Ce fruit peut être croquant ou tendre, avec un goût frais allant du doux à l’acidulé. Dégustez-le frais ou cuit dans des desserts, des sauces et des conserves.
Brésil : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Brésil, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Brésil pour les mangues : deux.