Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le jicama est de saison en Jamaïque entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, le jicama est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Jamaïque : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Quelques cultures commerciales en Jamaïque, régionales ou de niche.
Périodes de pleine saison par an en Jamaïque pour le jicama : une.