Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison à Samoa toute l’année.
En novembre, le gingembre est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Samoa : Hémisphère Sud. En Novembre, la saison météorologique est printemps.
Quelques cultures commerciales à Samoa, régionales ou de niche.
De saison toute l'année à Samoa : le gingembre.