Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Niger entre novembre et février.
En novembre, le gingembre est partiellement de saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Niger : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Niger.
Périodes de saison partielle par an au Niger pour le gingembre : une.