Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison à Haïti entre octobre et mars. La pleine saison se situe entre novembre et février.
En novembre, le gingembre est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Haïti : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie à Haïti.
Périodes de pleine saison par an à Haïti pour le gingembre : une.