Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Congo toute l’année.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
au Congo en Septembre
Congo : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au Congo.
De saison toute l'année au Congo : le gingembre.