Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La coriandre est de saison en Somalie entre mai et septembre et entre novembre et mars. La pleine saison se situe entre juin et août et entre décembre et février.
En novembre, la coriandre est partiellement de saison.
Cette herbe parfumée a un goût frais et caractéristique. Une petite poignée parfume les salades, les sauces et les plats cuisinés.
Somalie : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Quelques cultures commerciales en Somalie, régionales ou de niche.
Périodes de pleine saison par an en Somalie pour la coriandre : deux.