Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les carottes sont de saison en Mauritanie entre novembre et avril. La pleine saison se situe entre décembre et mars.
En novembre, les carottes sont partiellement de saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Mauritanie : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Quelques cultures commerciales en Mauritanie, régionales ou de niche.
Périodes de pleine saison par an en Mauritanie pour les carottes : une.