Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le chou est de saison au Portugal entre octobre et juillet. La pleine saison se situe entre mai et juillet et entre octobre et mars.
En novembre, le chou est en pleine saison.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Portugal : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Portugal.
Périodes de pleine saison par an au Portugal pour le chou : deux.