Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles d'amarante sont de saison à Samoa toute l’année.
à Samoa en Septembre
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Samoa : Hémisphère Sud. En Septembre, la saison météorologique est printemps.
Aucune culture commerciale recensée à Samoa, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
De saison toute l'année à Samoa : les feuilles d'amarante.