Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles d'amarante sont de saison au Niger entre mai et octobre. La pleine saison se situe entre juin et septembre.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
au Niger en Septembre
Niger : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Niger.
Périodes de pleine saison par an au Niger pour les feuilles d'amarante : une.