Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles d'amarante sont de saison au Liberia toute l’année.
En novembre, les feuilles d'amarante sont en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Liberia : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Liberia.
De saison toute l'année au Liberia : les feuilles d'amarante.