Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles d'amarante sont de saison en Guinée toute l’année.
En novembre, les feuilles d'amarante sont en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Guinée : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Guinée.
De saison toute l'année en Guinée : les feuilles d'amarante.