Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
Los ñames morados están de temporada en Vietnam de septiembre a enero. La plena temporada es de octubre a diciembre.
En noviembre, los ñames morados están en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
Vietnam: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial bien establecido en Vietnam.
Periodos de plena temporada al año en Vietnam para los ñames morados: uno.